Il radicchio rosso viene coltivato fondamentalmente a Treviso, Verona, Chioggia.
Questa verdura è molto ricca di sostanze benefiche per l'organismo umano, come ad esempio vitamine e sali minerali.
Metto in luce anche un alto contenuto di fibra alimentare, la quale aiuta a combattere la stitichezza e a ridurre l'assorbimento degli zuccheri; la conseguenza di quest ultimo fatto è che questa verdura è consigliabile anche ai diabetici.
Può essere utile tener presente che di solito anche le persone che soffrono di Sindrome del colon irritabile tollerano piuttosto bene il radicchio rosso; alcuni tipi di insalata, invece, provocano disturbi a queste persone.
Il radicchio rosso ha sostanze antiossidanti, le quali esercitano un'azione anti-invecchiamento e anti-tumorale.
Si è riscontrato anche un effetto protettivo verso patologie cardio-vascolari.